微山湖大閘蟹的特點

點擊次數:   更新时间:17/12/27 17:35:12     来源:www.hedulipin.com關閉分    享:

  说起微山湖特产,就不得不提大闸蟹,它也常被称为毛蟹,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,常在夜间活动,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。下面具体给大家讲讲微山湖大閘蟹的特點:

  微山湖大閘蟹主要分布于微山湖下級湖原生態水域,因産于微山湖而得名,具有青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯膏肥、香味濃郁的特點。

  微山湖大閘蟹頭胸甲呈方圓形,質地堅硬,身體分21節,由于頭部和胸部各節相互愈合,因此全身分爲頭胸部和腹部二部分,側面具有兩對十分堅銳的蟹齒,最前端的一對附肢叫螯足,表面長滿絨毛,螯足之後有4對步足,側扁而較長。大閘蟹一對眼長在身體前端,成蟹背面墨綠色,腹面灰白色,頭胸甲平均長6-7cm,寬7.5cm。

  微山湖大閘蟹是微山湖十大特産之一,個頭大,黃多,肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品。微山湖水質清澈,河床平坦,光照充足,水草豐茂,餌料資源豐富,可以說是天然的大閘蟹養殖基地。

微山縣魯南湖産食品有限公司

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