腌制鹹鴨蛋鹽的比例

點擊次數:   更新时间:18/08/03 08:31:08     来源:www.hedulipin.com關閉分    享:

  在生活中,很多人在平时都会对腌制的鸭蛋十分感兴趣,更有甚者还会自己来动手对鸭蛋进行腌制,而腌制过程中盐量的多少是很关键的,那么如何确定腌制鹹鴨蛋鹽的比例呢?下面一起来了解一下吧:

  水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定,腌制的鴨蛋多水分和鹽就多放一些,其實這個鹽和水的比例也不難掌握,因爲鹽水有一定的飽和度,只要達到飽和狀態,這鹽就不會在融化了,所以您只管加鹽就行了。等這鹽水完全涼透了,就可以用了,注意這鹽水一定要沒過鴨蛋,不然這鴨蛋就會變質的。還有就是一定要注意密封,放在陰涼通風的地方。這樣大約25天就可以撈出來煮著吃了。

  鹹鴨蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,盐份把握的好,腌制得法,风味更好。如果您还有其它关于鹹鴨蛋的问题,请聯系我們在线客服咨询。

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