微山湖特産有哪些?

點擊次數:   更新时间:19/01/06 16:59:01     来源:www.hedulipin.com關閉分    享:

  微山湖具有豐富的水産、土特産,包括麻鴨、烏鳢、老鼈、松花蛋、鹹鴨蛋、大閘蟹、蓮蓬蓮藕、四鼻鯉魚等,其中以微山湖鹹鴨蛋最爲知名。微山湖特産有哪些,下面詳細給大家做一下介紹:

  1、微山湖烏鳢:是微山湖中産量比較多的魚類,體態豐腴,肉質細膩,能做成許多道菜品,既可做主料,又可做輔料,還可以制茸,是許多廚師喜歡采用的魚類原料。

  1、微山湖大閘蟹:也叫“螃蟹”或“毛蟹”,肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的一味食品。

  2、微山湖麻鴨:是全國四大名鴨之一,是微山湖區長期培育的優質畜禽,體大肉嫩,鮮嫩味美。

  3、微山甲魚:微山湖的名貴水産品,用甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品,老少皆宜;用它與農家雞做成的“霸王別姬”,不僅味道極其鮮美,而且寓意獨特;爆炒甲魚是湖區廚師在實踐中發明的一道菜品,此三道菜品是湖區的特色菜,也是湖區婚宴中的名菜。

  4、微山湖鳜魚:肉質優良,肉嫩無小刺。微山湖鳜魚四時皆有,尤以三月最肥,常用做法是清蒸。

  5、微山鹹鴨蛋:蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,魯南一帶人又叫它“青皮”。鹹鴨蛋在我國曆史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睐。微山麻鴨産的鴨蛋研制後鴨蛋黃成橘紅色,油汪汪的很好看。

  6、微山松花蛋:用麻鴨蛋加工成的松花蛋,也很受歡迎,是湖區婚宴中不可缺少的菜品。

  7、四鼻孔鯉魚:是微山湖湖區婚宴中的一道特色菜,有清蒸鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、荷香鯉魚等做法。

  以上就是爲大家介紹的比較受歡迎的微山湖特産,上面只是常見的接種,微山湖特産還包括很多,比如雜糧、蓮蓬蓮藕等,歡迎喜歡的朋友們前來批發選購,量大從優。

微山縣魯南湖産食品有限公司

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