松花蛋批發廠教您怎麽切松花蛋不粘刀

點擊次數:   更新时间:18/02/03 17:09:02     来源:www.hedulipin.com關閉分    享:

  松花蛋主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處,是老少皆宜的菜肴。朋友們在切松花蛋的時候經常會遇到蛋黃粘在刀背上的狀況,既破了皮蛋的好賣相不說,刀背還特別不好洗。怎麽切松花蛋才能不粘刀呢,松花蛋批發廠家給大家支幾招:

  1、把開水澆在刀上,等待刀溫熱後再切松花蛋,這樣蛋黃保證不會粘了。需要注意的是,刀涼了以後需要再燙一下再切。

  2、將松花蛋去殼,然後直接浸泡在開水中1分鍾,然後再用刀切開成瓣,蛋黃因遇熱凝固,切的時候就不會散了。

  3、准備一根光滑的細絲線,用手扯緊絲線的兩頭,放在松花蛋上向下用力,就可以把皮蛋完美的切開了,用這種方法切出的皮蛋表面光滑而且不粘蛋黃。

  4、先用刀蘸上一些食用醋,然後再用來切松花蛋就不會粘刀了,感覺快要粘的時候,就再蘸一些食用醋繼續切。

  如何切松花蛋完整漂亮,而不沾刀?以上松花蛋批發廠家給大家介紹的四種方法,您可以試試看,如果您還有其他相關問題,請密切關注本網站,或者咨詢我們在線客服。

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